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这菜深受很多女性朋友喜爱,富含胶原蛋白,酸甜开胃不油腻,特香

发布日期:2020-07-27 12:34   来源:未知   阅读:

三伏天,气温维持在35摄氏度,昨天下午温度高达37摄氏度了,很多朋友都说:“天气热,胃口不好,想吃点开胃的。”有的朋友说:“夏天,我一丁点都不想吃肉。”可是,夏天出汗多身体消耗能量多,吃点肉可以给身体提供充足的能量,满足人体能量的需要,尤其家里有孩子,每天都要烹制荤菜,肉类含有大量的铁和锌,保证孩子生长发育所需要的营养。

我家老人小孩都很爱吃猪蹄,每周至少给他们做一次猪蹄。猪蹄在广州叫做猪手或猪脚,猪蹄有分前蹄和后蹄,前蹄肉多骨少,后蹄肉少骨多。在我家里,猪蹄被看作熊掌般美味。在冬天,我会用猪蹄和黄豆花生等搭配。而在夏天,我会把猪蹄做成酸甜口味,用话梅、酸梅、糖醋制作猪蹄,做好的猪蹄吃着开胃一点不油腻。不管猪蹄用什么搭配,做好一大盘端上桌准能吃光。

话梅猪蹄这道菜在这个夏天我做了十多次,我身边的女性朋友们都非常喜欢话梅猪蹄。猪蹄被她们看作美容食品了,因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以增强皮肤的弹性和韧性,让皮肤看起来光润亮泽。下面就来看看话梅猪蹄的详细做法吧。